Palencia tiene una población de aproximadamente 78,000 personas, lo que la convierte en una ciudad pequeña pero animada. La población es predominantemente española, con una pequeña pero creciente comunidad internacional. La ciudad ha experimentado un lento pero constante aumento de la población en los últimos años, reflejando la estabilidad económica de la región y su calidad de vida.
La composición demográfica de Palencia se inclina hacia una población ligeramente mayor, con un gran porcentaje de habitantes en edad media, aunque hay un número creciente de familias jóvenes y estudiantes, en parte debido a la presencia del campus de la Universidad de Valladolid en Palencia. Este equilibrio contribuye a una atmósfera acogedora y familiar en la ciudad.