Laguna de Duero ha sido tradicionalmente una ciudad agrícola, beneficiándose de las tierras fértiles que rodean el río Duero. Hoy en día, la agricultura sigue siendo una industria clave, con un énfasis en los cultivos de cereales, viñedos y olivares. La ciudad también alberga varias pequeñas industrias manufactureras y negocios locales, lo que refleja su papel como un centro comunitario en la región.
El turismo se está convirtiendo en una parte cada vez más importante de la economía local, especialmente con los visitantes que llegan para disfrutar de la producción de vino de la región y los festivales culturales. La proximidad a Valladolid, un importante centro económico y educativo, también ofrece oportunidades de empleo para los residentes y contribuye al crecimiento económico del área.
Los productos locales únicos incluyen vinos artesanales de la región del Duero, aceite de oliva y artesanías tradicionales de Castilla. Los mercados de la ciudad ofrecen una variedad de productos frescos locales, lo que la convierte en un destino maravilloso para quienes buscan experiencias culinarias auténticas y de proximidad.