La gastronomía de Benavente refleja la abundancia agrícola de la región de Castilla y León. La ciudad es conocida por sus platos tradicionales y abundantes, que incluyen ingredientes como el cordero, el cerdo y las verduras cultivadas localmente. Uno de los platos más famosos de la zona es el Lechazo Asado, un suculento asado de cordero que a menudo se sirve con patatas y verduras asadas. Es un plato que los visitantes no pueden dejar de probar si desean experimentar los auténticos sabores castellanos.
La región también es famosa por sus quesos, en particular los elaborados con leche de oveja. Los vinos locales, como los de la cercana región de Toro, son otro atractivo, ofreciendo sabores robustos que maridan bien con la cocina local. Para el postre, los turistas pueden disfrutar de los «buñuelos», un tipo de masa frita rellena de crema o natillas, típicamente consumidos durante las festividades.
Benavente cuenta con una variedad de restaurantes tradicionales y establecimientos familiares donde los visitantes pueden degustar estas delicias locales. Los mercados semanales de la ciudad también ofrecen productos frescos, quesos, embutidos y vinos locales, proporcionando una experiencia culinaria auténtica.