Castelldefels cuenta con una población de aproximadamente 65,000 habitantes, lo que la convierte en una ciudad de tamaño medio con una población diversa. La ciudad atrae tanto a catalanes locales como a expatriados internacionales, especialmente a aquellos que trabajan en Barcelona pero prefieren vivir en un entorno más tranquilo y costero. En los últimos años, la población ha ido creciendo, ya que la ciudad es cada vez más popular entre familias y profesionales que buscan una mejor calidad de vida cerca del mar.
La demografía de Castelldefels incluye una mezcla de familias jóvenes, profesionales en activo y jubilados, lo que contribuye a una atmósfera comunitaria dinámica. También hay una creciente comunidad internacional, con residentes de diversos países europeos y de América Latina, lo que añade una riqueza cultural a la vida cotidiana en la ciudad.