La gastronomía de Gavá es una deliciosa muestra de los sabores de Cataluña y el Mediterráneo. Uno de los platos más representativos es el suquet de peix, un guiso tradicional de pescado muy popular en toda la región, y la fideuà, un plato similar a la paella pero preparado con fideos en lugar de arroz. Gracias a la cercanía al mar, el pescado y los mariscos son siempre frescos y forman parte fundamental de la dieta local.
Además de los productos del mar, Gavá también celebra su producción agrícola con platos como la escalivada, hecha a base de verduras asadas como la berenjena y los pimientos, y los calçots, un tipo de cebolla que se asa a la parrilla y se sirve con salsa romesco. Los embutidos y las carnes típicas de Cataluña también se encuentran en los menús locales, destacando la butifarra.
Gavá cuenta con numerosos restaurantes que ofrecen cocina catalana tradicional y moderna. Para los amantes de la comida, la Feria Gastronómica de Gavá es una excelente oportunidad para degustar los sabores locales y disfrutar de demostraciones culinarias de chefs destacados de la región.