Mollet del Vallès ofrece un delicioso sabor de la cocina tradicional catalana, con una cultura gastronómica profundamente arraigada en ingredientes frescos y locales. La ciudad es conocida por su rica variedad de embutidos, como el fuet y la butifarra, salchichas tradicionales catalanas que son un elemento básico en los platos locales. El pa amb tomàquet, un plato simple pero sabroso de pan untado con tomate y rociado con aceite de oliva, es un favorito en los restaurantes locales y un imperdible para los visitantes.
La proximidad tanto a las montañas como al mar permite una oferta culinaria diversa, desde guisos y carnes contundentes hasta platos de mariscos frescos. El escudella i carn d’olla, una sopa tradicional catalana hecha con carne y verduras, es un plato popular durante los meses más fríos. Los mercados y restaurantes de la ciudad también son conocidos por servir productos frescos mediterráneos, como aceitunas, tomates y pimientos, así como quesos regionales.
Mollet cuenta con una serie de restaurantes y cafeterías bien valorados donde los visitantes pueden degustar estos platos, junto con vinos locales de los viñedos cercanos de Cataluña. También son comunes los festivales gastronómicos, que brindan a los turistas la oportunidad de experimentar lo mejor de la escena culinaria de Mollet.