La economía de Montornés del Vallés es diversa y se ha beneficiado de su proximidad a Barcelona y de las zonas industriales cercanas. Históricamente, la ciudad se dedicaba a la agricultura, con especial énfasis en el cultivo de viñedos y olivos. Sin embargo, en las últimas décadas, Montornés ha experimentado un proceso de industrialización, con varias empresas manufactureras, especialmente en los sectores automotriz, químico y farmacéutico, estableciendo sus operaciones en la zona. Los parques industriales locales, como Can Bosquerons, son un motor clave de empleo y crecimiento económico.
El turismo también ha comenzado a desempeñar un papel importante en la economía local, impulsado por el atractivo cultural e histórico de la ciudad, así como por su entorno natural. Montornés del Vallés ha sabido posicionarse como un destino emergente para el eco-turismo y el turismo cultural, lo que ha atraído a visitantes que buscan una experiencia auténtica en Cataluña. Además, la ciudad ofrece productos locales únicos, como vinos de viñedos cercanos y productos artesanales, que contribuyen a la identidad económica y cultural de la región.
La artesanía local, como la cerámica y los textiles catalanes, sigue siendo una parte importante de la economía, no solo como recuerdo para los turistas, sino como una manera de preservar las tradiciones artísticas locales. También, la cercanía a Barcelona facilita oportunidades para los viajeros de negocios interesados en operar desde un lugar más tranquilo pero bien conectado.