Montornés del Vallés ofrece una rica variedad de platos tradicionales catalanes que reflejan el carácter de la región. Uno de los platos más emblemáticos es la escalivada, un delicioso plato de verduras asadas, como berenjenas, pimientos y cebollas, que se sirve con aceite de oliva y, a veces, con anchoas. Otro clásico de la gastronomía local es el pa amb tomàquet, una rebanada de pan untado con tomate fresco, un toque de aceite de oliva y sal, que suele acompañar tapas o embutidos.
La ciudad también es conocida por platos tradicionales más contundentes, como la escudella i carn d’olla, un guiso a base de carne, verduras y pasta que se consume especialmente en los meses fríos. Para los amantes del marisco, el suquet de peix, un guiso de pescado típico de la costa catalana, es una excelente opción. En cuanto a postres, el crema catalana es un dulce muy popular que encanta tanto a locales como a turistas, similar a la crème brûlée pero con su propio toque catalán.
En Montornés del Vallés, los visitantes pueden disfrutar de estos platos en restaurantes locales como Can Ros y El Racó de Montornés, que ofrecen una auténtica experiencia culinaria catalana. Además, a lo largo del año se celebran festivales gastronómicos que destacan los productos locales, como el aceite de oliva y el vino, brindando a los turistas la oportunidad de sumergirse en la cultura gastronómica de la región.