Palafolls ofrece una deliciosa variedad de la gastronomía tradicional catalana, con un énfasis en ingredientes frescos y de origen local. Uno de los platos más populares es la escudella i carn d’olla, un guiso contundente elaborado con carne y verduras. La proximidad del pueblo al Mediterráneo también significa que los mariscos juegan un papel importante en la dieta local, con platos como el suquet de peix (guiso de pescado) y la paella siendo ampliamente disfrutados.
Además de los mariscos, los restaurantes y mercados locales son conocidos por sus productos frescos, especialmente tomates, pimientos y alcachofas. Los quesos y embutidos locales, como el fuet y la botifarra, también son populares y a menudo se sirven como tapas. La región es famosa por sus postres, como la crema catalana, un flan similar al crème brûlée.
Para los amantes del vino, Palafolls está cerca de la región vinícola del Penedès, conocida por sus excelentes vinos tintos y blancos, así como por el cava, un vino espumoso que a menudo se sirve en celebraciones. El pueblo cuenta con varios restaurantes y cafeterías acogedoras donde los visitantes pueden disfrutar de una comida tranquila mientras se empapan del ambiente local.