La gastronomía de San Juan Despí refleja la riqueza de la cocina catalana, famosa por sus sabores intensos y su uso de ingredientes frescos y de alta calidad. Entre los platos más tradicionales se encuentra el «pa amb tomàquet», una sencilla pero deliciosa combinación de pan con tomate y aceite de oliva. Otro plato destacado es la «escalivada», una mezcla de verduras asadas, que suele servirse como acompañamiento o tapa.
Uno de los platos más emblemáticos de la región es el «calçot», una especie de cebolla tierna que se cocina a la brasa y se sirve con salsa romesco. La «calçotada» es un evento gastronómico muy esperado durante el invierno, donde familias y amigos se reúnen para disfrutar de este manjar.
Para los amantes de los postres, la «crema catalana» es una delicia local que no se puede pasar por alto. Este postre a base de crema de huevo y azúcar caramelizada es similar al crème brûlée francés, pero con su propio toque catalán. En la ciudad hay una gran variedad de restaurantes y mercados donde se pueden degustar estos y otros productos locales, como el Mercat de Sant Joan.