La gastronomía de San Vicente dels Horts refleja la rica tradición culinaria de Cataluña, con una fuerte influencia de los productos locales. La agricultura de la zona proporciona ingredientes frescos y de alta calidad que forman la base de muchos platos tradicionales. Entre los más destacados está la escalivada, un plato de verduras asadas que se sirve con aceite de oliva local y pan fresco. La botifarra, una salchicha típica catalana, es otra delicia que los visitantes no deben perderse.
El marisco también tiene un lugar privilegiado en la cocina local, con platos como el suquet de peix, un guiso de pescado típico de la región. Los calçots, una variedad de cebolletas que se asan a la parrilla, son otro de los manjares tradicionales, especialmente en las populares calçotadas que se celebran durante los meses de invierno. Para los amantes del dulce, la crema catalana es el postre más emblemático, una crema suave similar a la crème brûlée francesa, pero con un toque local.
San Vicente dels Horts cuenta con numerosos restaurantes y bares donde se pueden degustar estos y otros platos típicos de la región. Además, el mercado local es un lugar perfecto para descubrir productos frescos y comprar especialidades locales como vinos, embutidos y quesos, que son el orgullo de la gastronomía catalana.