La historia de Sant Sadurní d’Anoia se remonta a la época romana, cuando la zona comenzó a ser cultivada para la agricultura y la producción de vino. Sin embargo, fue a finales del siglo XIX cuando la ciudad adquirió notoriedad como el centro de producción de cava, gracias a familias locales que perfeccionaron el método de producción de vino espumoso. La historia de la ciudad está estrechamente ligada a este vino mundialmente famoso, y muchas de sus tradiciones y festivales celebran esta herencia vitivinícola.
Uno de los eventos culturales más destacados es el «Cavatast», un festival anual que atrae tanto a locales como a visitantes internacionales para celebrar el cava, la gastronomía local y el espíritu vibrante de la ciudad. Otro evento importante es la Festa Major, que honra al santo patrón de la ciudad con desfiles, bailes tradicionales, fuegos artificiales y encuentros comunitarios, reflejando las profundas tradiciones de la ciudad.
Costumbres culturales como los castells (torres humanas), la sardana (danza tradicional catalana) y el Día de Sant Jordi (la versión catalana de San Valentín, celebrada con rosas y libros) forman parte del tejido cultural local. Entre los puntos de referencia históricos más importantes se encuentran la Iglesia de Sant Sadurní y varios edificios de estilo modernista.