Sitges es conocida por su vibrante escena gastronómica, con un enfoque en ingredientes frescos y locales, tanto de la tierra como del mar. Los platos tradicionales catalanes ocupan un lugar destacado en los restaurantes de la ciudad, con el marisco como protagonista. Los visitantes deben probar el «arròs a la sitgetana», un plato de arroz local similar a la paella, pero con un perfil de sabor único que refleja la ubicación costera de la ciudad.
Abundan los bares de tapas y los restaurantes de mariscos, con ofertas como sardinas a la parrilla, «suquet de peix» (guiso de pescado) y gambas frescas siendo especialmente populares. Sitges también es conocida por sus deliciosos dulces, como el «xató», una ensalada tradicional catalana con bacalao, y la «coca de llardons», un pan plano dulce con chicharrones.
Muchos restaurantes en Sitges sirven vino del Penedès, una variedad regional conocida por su cava de alta calidad (vino espumoso) y otros vinos. Los mercados de alimentos locales, como el Mercat Municipal, ofrecen una variedad de productos frescos, carnes y mariscos para aquellos que deseen experimentar los sabores de la cocina de Sitges.