Tordera es hogar de la tradicional cocina catalana, donde ingredientes locales e influencias mediterráneas se combinan para crear platos deliciosos. Una comida típica en Tordera puede incluir una variedad de mariscos frescos de la cercana costa, como sardinas a la parrilla, pulpo o paella de mariscos. Otra especialidad regional es la “escalivada,” un plato hecho con verduras asadas como berenjenas, pimientos rojos y cebollas, a menudo servidas con un chorrito de aceite de oliva.
Los platos de carne también son una parte importante de la gastronomía local, con opciones como la “butifarra” (salchicha catalana) y los “canelons,” una variación catalana del canelón italiano. Los productos de temporada, como tomates, pimientos y alcachofas, son ingredientes clave en muchos platos, y el mercado semanal de Tordera ofrece la oportunidad de degustar los ingredientes más frescos de la región.
Para los amantes de los postres, Tordera ofrece delicias como la “crema catalana,” un postre tradicional similar al crème brûlée, o los “panellets,” pequeños pasteles de almendra que se suelen comer durante las festividades. La ciudad también es conocida por sus excelentes vinos y cava (vino espumoso), producidos en las cercanas regiones de Penedès y Empordà.