La gastronomía de Bañolas refleja su herencia catalana, con ingredientes frescos y locales en el centro de cada plato. La proximidad tanto al mar como a las montañas permite una escena culinaria diversa, que combina mariscos con platos más consistentes de montaña. Uno de los platos más populares de la zona es el «suquet de peix», un guiso tradicional de pescado catalán que destaca los ricos sabores del Mediterráneo.
Otro plato local muy apreciado es la «escudella i carn d’olla», un guiso tradicional catalán hecho con carne, verduras y pasta, que se sirve típicamente durante las festividades de invierno. Los amantes del queso deberían probar el «mató», un queso fresco que se suele disfrutar con miel o mermelada como postre. También se encuentra una gran abundancia de productos frescos y de temporada, que se utilizan en platos simples pero llenos de sabor, como las verduras a la parrilla o las ensaladas.
Bañolas cuenta con una serie de excelentes restaurantes y cafeterías que ofrecen tanto cocina catalana tradicional como platos contemporáneos. Muchos restaurantes cuentan con terrazas al aire libre, proporcionando vistas impresionantes al lago. La ciudad también alberga festivales gastronómicos a lo largo del año, celebrando productos locales como el aceite de oliva, el vino y los embutidos.