La gastronomía de Puigcerdá es un reflejo de las tradiciones catalanas, con un fuerte enfoque en productos locales frescos y de temporada. Uno de los platos más representativos de la zona es el trinxat, un plato a base de col, patatas y panceta que refleja las raíces campesinas de la cocina de montaña. También es común encontrar butifarra, una salchicha catalana que se sirve de muchas formas, ya sea a la parrilla o estofada con judías.
Los quesos de la Cerdanya, elaborados con leche local, son muy apreciados y forman parte de muchas comidas típicas, a menudo acompañados de vinos locales. Para los amantes de los postres, la crema catalana es una opción popular, una crema similar al crème brûlée pero con un toque característico de la región.
Entre los restaurantes más recomendados de Puigcerdá se encuentran Restaurante Tirón y L’Estany Clar, ambos conocidos por su enfoque en ingredientes locales de alta calidad y su creatividad culinaria. Además, la ciudad celebra festivales gastronómicos estacionales, como el Festival del Queso de la Cerdanya, que pone en valor los productos lácteos locales.