La economía de Mollerussa está profundamente ligada a la agricultura, con los campos circundantes dedicados principalmente a la producción de cereales, frutas y hortalizas. La ciudad es un centro importante para la agricultura catalana, y este sector se ve destacado durante la Fira de Sant Josep, donde se presentan las últimas innovaciones en maquinaria agrícola y tecnología relacionada con el campo.
En los últimos años, Mollerussa ha experimentado un crecimiento en sectores como la logística, la manufactura y los servicios, especialmente en pequeñas y medianas empresas. Además, el turismo ha comenzado a desempeñar un papel más relevante en la economía local, atrayendo a visitantes interesados en los eventos y la oferta cultural de la ciudad.
Mollerussa también se está posicionando como un centro de innovación, especialmente en el sector agroindustrial, lo que le permite estar a la vanguardia en el desarrollo de técnicas agrícolas sostenibles y tecnología agrícola avanzada.