La gastronomía de Mollerussa refleja la rica herencia agrícola de la región, con platos basados en productos frescos y de temporada. Algunos de los platos más populares incluyen la “escalivada” (verduras asadas), los “calçots” (un tipo de cebolla tierna que se sirve con salsa romesco) y el tradicional “escudella i carn d’olla,” un estofado de carne y verduras que es típico en Cataluña.
Los amantes del dulce encontrarán una gran variedad de postres locales, como el “turrón,” un tipo de nougat elaborado con miel, azúcar y claras de huevo, muy popular durante las festividades. Además, Mollerussa se beneficia de la cercanía de la región vinícola de Costers del Segre, que produce vinos de alta calidad, perfectos para acompañar cualquier comida.
En la ciudad, los mercados locales y los restaurantes familiares ofrecen una experiencia gastronómica auténtica, destacando productos locales. Hay numerosos bares de tapas y restaurantes donde los visitantes pueden disfrutar de la cocina catalana tradicional.