La economía de Don Benito está principalmente impulsada por la agricultura. La región es una de las zonas agrícolas más importantes de España, con la producción de cereales, aceitunas y uvas como sus principales motores económicos. La ganadería, en especial la cría del cerdo ibérico, también es fundamental para la economía local, contribuyendo a la producción del famoso jamón ibérico, conocido mundialmente por su calidad.
En los últimos años, Don Benito ha diversificado su economía, con un creciente interés en sectores como la energía renovable y la manufactura ligera. El turismo también ha adquirido una mayor relevancia, ya que los visitantes se sienten atraídos por la belleza natural y el patrimonio cultural de la ciudad.
Los productos locales, como los vinos y quesos, han ganado prestigio tanto a nivel nacional como internacional, con lo que el comercio de estos productos artesanales se ha convertido en una parte importante de la identidad económica de la ciudad.