Montijo tiene una población de aproximadamente 15,000 habitantes, lo que le otorga un ambiente de comunidad unida. La población es predominantemente española, con un pequeño pero creciente número de expatriados de otros países europeos. La demografía de la ciudad refleja sus tradiciones rurales, con una mezcla de familias, jubilados y residentes más jóvenes que viajan a las ciudades cercanas para trabajar.
En los últimos años, Montijo ha experimentado un crecimiento modesto, ya que más personas se sienten atraídas por su calidad de vida, asequibilidad y proximidad a centros urbanos más grandes como Badajoz. La comunidad de Montijo es conocida por su espíritu acogedor, lo que facilita que los nuevos visitantes y residentes se sientan como en casa.