La gastronomía de A Coruña es famosa por su frescura y calidad, especialmente en lo que respecta a los productos del mar. Los mariscos como el pulpo a la gallega, las navajas y los percebes son esenciales en cualquier menú local. Los visitantes también pueden disfrutar de la empanada gallega, rellena de atún o carne, y el caldo gallego, una sopa reconfortante hecha a base de grelos, patatas y chorizo.
El Mercado de San Agustín es un excelente lugar para sumergirse en la cultura culinaria de la ciudad, donde los chefs locales y los habitantes compran productos frescos del mar y del campo gallego. Además, A Coruña es conocida por su cultura de tapas, donde los visitantes pueden disfrutar de pequeños platos de gran calidad en una variedad de bares y tabernas.
Para quienes buscan una experiencia gastronómica más sofisticada, A Coruña alberga varios restaurantes galardonados, como Árbore da Veira, que ofrece una interpretación moderna de los ingredientes locales en un entorno elegante.