La gastronomía gallega es uno de los mayores atractivos de Amés. Los visitantes pueden degustar una amplia variedad de platos tradicionales que reflejan la riqueza de la cocina local. El marisco es uno de los pilares de la cocina gallega, y en Amés no faltan especialidades como el pulpo a la gallega, las almejas a la marinera o las sardinas a la parrilla. Otro plato emblemático es la empanada gallega, una especie de pastel relleno de carne, pescado o vegetales.
El pan es una parte esencial de la mesa gallega, destacándose el famoso Pan de Cea. Los quesos locales, como el Tetilla o el San Simón, son acompañantes perfectos para cualquier comida, y no se puede dejar de mencionar los vinos albariño y ribeiro, que gozan de gran prestigio. Los visitantes pueden disfrutar de estos platos en las taperías y restaurantes locales, muchos de ellos de gestión familiar, donde se conserva el auténtico sabor de la cocina tradicional gallega.