La economía de Cambre está impulsada principalmente por la agricultura, siendo la producción de cerezas una de las más representativas, como se celebra en la Fiesta de las Cerezas. Además, la ganadería y la producción de verduras y frutas son actividades económicas importantes en la zona.
El turismo ha cobrado importancia en los últimos años, gracias a la riqueza cultural e histórica de la localidad, así como a la belleza de su entorno natural. Artesanos locales contribuyen al desarrollo económico, con productos como cerámica, textiles y artículos de madera, que son populares entre los visitantes.
El comercio local, formado por pequeños negocios, cafeterías y restaurantes, también es un motor clave de la economía, proporcionando empleo y fomentando la sostenibilidad de la comunidad. El enfoque en el turismo ecológico y el respeto por las tradiciones gallegas aseguran el equilibrio entre desarrollo y preservación.