La gastronomía de Santa Comba, al igual que en el resto de Galicia, se caracteriza por platos sencillos pero sabrosos, elaborados con ingredientes frescos y locales. Uno de los platos más representativos es el «pulpo a la gallega», que se prepara con pulpo fresco, pimentón, aceite de oliva y sal. Otro plato tradicional es el «caldo gallego», una sopa rica hecha con vegetales de temporada y carne, ideal para los días más fríos.
Además de los productos del mar, Santa Comba es conocida por sus carnes de alta calidad, especialmente el ternero y el cerdo. Estos ingredientes se preparan de manera sencilla, destacando el sabor natural de la carne. Las «empanadas gallegas», rellenas de carne, pescado o vegetales, son otro de los platos favoritos tanto de locales como de visitantes.
En Santa Comba, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de restaurantes y tabernas familiares que ofrecen comida casera a precios asequibles. Los festivales gastronómicos locales también son una excelente oportunidad para probar los productos típicos de la región, incluyendo quesos, vinos y mariscos.