Santa Eugenia: Gastronomía local

La gastronomía de Santa Eugenia refleja lo mejor de la cocina gallega, famosa en toda España por su frescura y sencillez. Dado que la ciudad está cerca de la costa, los mariscos son una parte fundamental de la dieta local. Un plato imperdible es el “pulpo a la gallega”, una delicia local que consiste en pulpo cocido servido con aceite de oliva, sal marina y pimentón. Otro plato típico es la “empanada gallega”, un pastel salado relleno de pescado o carne, que es un emblema culinario de la región.

Además del marisco, los productos cárnicos y los quesos gallegos son muy apreciados. El churrasco, carne a la parrilla, es un plato común en los restaurantes locales, mientras que los quesos como el “tetilla” y el “San Simón” son perfectos para degustar junto con un buen vino Albariño, producido en la región. Para los golosos, la «tarta de Santiago», un pastel de almendra cubierto de azúcar glas, es un postre tradicional que no debe faltar.

Santa Eugenia cuenta con varios restaurantes y cafeterías donde los visitantes pueden disfrutar de estas delicias. Muchos de estos establecimientos son gestionados por familias locales, lo que garantiza una experiencia auténtica y cercana a las raíces culinarias gallegas.