Cangas es un paraíso para los amantes de la comida, especialmente para aquellos que disfrutan del marisco. Siendo un pueblo costero, la gastronomía local gira en torno al pescado fresco y los mariscos. Platos como el «pulpo a feira» (pulpo estilo gallego), sardinas a la parrilla y la «caldeirada de pescado» (un guiso de pescado) son platos básicos en los numerosos restaurantes del pueblo. Cangas también es famoso por sus navajas, mejillones y percebes, que se recolectan en las costas cercanas y se sirven en platos sencillos y sabrosos que destacan la calidad de los ingredientes.
El pan tradicional gallego, conocido como «pan de Cea», es común en las comidas, y el famoso vino Albariño de la región es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de mariscos. En los mercados locales, los visitantes pueden degustar una variedad de quesos gallegos, incluidos el suave y cremoso queso «Tetilla». Los postres locales como las «filloas» (crepes gallegas) y la «tarta de Santiago» (un pastel tradicional de almendras) son imprescindibles para aquellos que disfrutan de lo dulce.
Varios restaurantes reconocidos en Cangas, como el Restaurante Casa Macillos y A de Lino, ofrecen una auténtica experiencia culinaria gallega. Además, el pueblo organiza festivales gastronómicos, como la «Festa do Marisco», que celebra la abundancia del mar con degustaciones, demostraciones culinarias y música en vivo.