La gastronomía de Villagarcía de Arosa es un reflejo de su ubicación costera y de la rica tradición culinaria gallega. Los mariscos son los protagonistas de la cocina local, y entre los platos más destacados se encuentran el pulpo a la gallega, las percebes (una especie de crustáceo), y los mejillones frescos de la ría. La empanada gallega, un pastel relleno de pescado o carne, es otro de los manjares típicos que los visitantes deben probar.
El mercado local, Mercado de Abastos, es un lugar ideal para conocer los productos frescos de la zona, desde mariscos hasta verduras cultivadas localmente. Para los amantes del vino, los alrededores de Villagarcía son conocidos por la producción de Albariño, un vino blanco fresco y afrutado que combina perfectamente con los platos de mariscos.
La ciudad cuenta con una amplia variedad de restaurantes y bares de tapas donde se puede degustar lo mejor de la cocina gallega. Durante el año, también se celebran festivales gastronómicos, como la Festa da Ameixa, que celebra el marisco y atrae a visitantes interesados en disfrutar de la oferta culinaria local.