La historia de Daganzo de Arriba se remonta a tiempos antiguos, con indicios de asentamientos humanos en la región desde la época romana y posiblemente anteriores. A lo largo de los siglos, la localidad ha sido testigo de transformaciones culturales significativas, desde la influencia de los musulmanes durante el dominio islámico de la Península Ibérica, hasta la posterior Reconquista cristiana. El nombre del pueblo refleja esta rica historia, con raíces que se remontan a los orígenes árabes y latinos.
Culturalmente, Daganzo de Arriba está profundamente arraigado en la tradición, celebrando numerosos festivales locales a lo largo del año. Uno de los más destacados es la «Fiesta Patronal de San Antonio», una celebración que dura una semana en honor al patrón del pueblo, San Antonio. Durante estas festividades, se llevan a cabo procesiones, música, danzas y abundante comida tradicional, lo que brinda una excelente oportunidad para sumergirse en la cultura local.
El pueblo también valora sus raíces agrícolas, y muchas de las costumbres locales giran en torno a la cosecha y la vida rural. Entre los monumentos históricos, destacan iglesias antiguas y una arquitectura tradicional castellana que ofrece a los visitantes una sensación de viaje en el tiempo, apreciando el rico patrimonio cultural de la zona.