La gastronomía local de El Molar es un reflejo de los sabores tradicionales españoles, con un énfasis particular en platos elaborados con ingredientes locales. El aceite de oliva del pueblo es reconocido, y muchos platos se preparan con este producto de alta calidad. Las especialidades locales incluyen cocido madrileño (un abundante guiso a base de garbanzos), carnes asadas y tapas elaboradas con productos de la región. El vino juega un papel central en la escena culinaria del pueblo, con muchos restaurantes que ofrecen una selección de vinos locales producidos en las famosas cuevas del pueblo.
El Molar también es conocido por su pan tradicional español, hecho en panaderías locales que han pasado de generación en generación. Los restaurantes y cafés del pueblo sirven una amplia gama de platos regionales, y muchos de ellos están ubicados en las históricas casas-cueva, ofreciendo una experiencia gastronómica verdaderamente única. Los visitantes también pueden explorar los mercados de alimentos locales, donde pueden degustar productos frescos, quesos y embutidos, todos parte de la rica tradición gastronómica de la zona.
Para los amantes de la comida, El Molar ofrece la oportunidad de disfrutar de la auténtica cocina española en un entorno que se siente muy alejado del bullicio de la vida urbana de Madrid.