Las Rozas ofrece una rica variedad de experiencias culinarias, basadas en los sabores tradicionales españoles con toques modernos. Como en muchas ciudades de España, la gastronomía local se centra en ingredientes frescos, y las tapas son una opción popular para comer. Los bares y restaurantes locales sirven platos clásicos como la tortilla española, el jamón ibérico y las croquetas.
Para una comida más contundente, el cocido madrileño es una opción típica, un guiso a base de garbanzos que es un plato estrella de Madrid y sus alrededores. Además, la ciudad cuenta con varios excelentes restaurantes de mariscos, donde se pueden disfrutar platos como la paella o las gambas al ajillo.
Los mercados de alimentos, como el Mercado de Las Rozas, permiten a los visitantes degustar productos frescos y locales, mientras que varios festivales gastronómicos anuales destacan la cocina regional. La diversa selección de cafeterías, bares y restaurantes de alta cocina convierte a Las Rozas en un destino atractivo para los amantes de la comida.