La escena culinaria de Leganés ofrece un sabroso recorrido por la gastronomía tradicional española, con un enfoque particular en los platos de la región de Madrid. Los visitantes encontrarán una abundancia de bares de tapas, donde podrán disfrutar de clásicos como la tortilla española, las patatas bravas y el jamón ibérico. Para comidas más contundentes, los restaurantes de la ciudad a menudo sirven cocido madrileño, un guiso tradicional de garbanzos, carne y verduras, que es un plato básico en la cocina madrileña.
El marisco también es popular en Leganés, con platos como el bacalao a la madrileña, siendo un favorito entre los locales. Los numerosos mercados de la ciudad ofrecen productos frescos, carnes y quesos, lo que facilita encontrar ingredientes de alta calidad. Los mercados de alimentos como el Mercado de Leganés son excelentes lugares para experimentar los sabores locales y mezclarse con los residentes.
Para los postres, los visitantes pueden disfrutar de churros con chocolate caliente o las famosas rosquillas madrileñas, pequeños rosquillos que suelen comerse durante los festivales. La ciudad también cuenta con varios restaurantes de primer nivel que ofrecen tanto cocina española tradicional como contemporánea, haciendo de Leganés un destino delicioso para los amantes de la comida.