La economía de Navalcarnero ha estado tradicionalmente basada en la agricultura, especialmente en la producción de vino. Sus viñedos son de gran importancia en la región y han sido reconocidos por la calidad de sus vinos, especialmente los tintos. La viticultura sigue siendo un motor económico clave en el municipio, apoyada por un sector enoturístico que atrae a numerosos visitantes interesados en conocer el proceso de producción del vino y degustar sus variedades.
Además de la producción de vino, el turismo ha ido creciendo considerablemente, impulsado por la riqueza cultural e histórica de Navalcarnero. El pueblo también cuenta con pequeñas industrias y negocios artesanales que mantienen vivas las tradiciones locales. Gracias a su cercanía con Madrid, Navalcarnero también está atrayendo a nuevos inversores y emprendedores que ven en este municipio un lugar ideal para desarrollar sus negocios.