La economía de San Agustín de Guadalix tiene sus raíces en la agricultura, y todavía hoy es reconocida por la producción de aceite de oliva, vino y otros productos agrícolas de alta calidad. Sin embargo, en las últimas décadas, la economía local ha diversificado sus actividades y ha experimentado un crecimiento en sectores como la industria alimentaria, la construcción y la logística.
El turismo también se ha convertido en una parte importante de la economía local, atrayendo a visitantes interesados en disfrutar de la tranquilidad del campo y de los productos locales. Los mercados de productos agrícolas son populares entre los residentes y turistas que buscan productos frescos y auténticos de la región.
El municipio es conocido por sus productos artesanales, como la cerámica y otras artesanías locales, que son reflejo de las tradiciones que se mantienen vivas en la región. Estos productos no solo tienen valor económico, sino que también representan una parte importante del patrimonio cultural de San Agustín de Guadalix.