La economía de Sevilla La Nueva se basa principalmente en la agricultura y pequeñas industrias locales, lo que refleja su carácter rural. La producción de aceite de oliva, vino local y la agricultura son las principales actividades económicas de la zona. La proximidad de la ciudad a Madrid ha permitido que muchos de sus residentes se desplacen a la capital para trabajar en sectores como las finanzas, la tecnología y el turismo.
En los últimos años, la economía local se ha diversificado, con un enfoque creciente en el turismo y la organización de eventos. La singular combinación de historia, cultura y belleza natural ha atraído a visitantes que buscan una experiencia auténtica. Los artesanos locales y los pequeños negocios también juegan un papel importante en la economía, produciendo productos artesanales que son muy apreciados por los turistas.