La gastronomía de Valdemorillo refleja las tradiciones culinarias más amplias de la región de Madrid, con un enfoque en platos sustanciosos y sabrosos que destacan los ingredientes locales. Entre los platos tradicionales destacan el cocido madrileño (un guiso de garbanzos y carne) y los callos a la madrileña (un plato a base de tripas), que se pueden encontrar en los restaurantes locales. La cultura de las tapas también está muy viva en Valdemorillo, donde los visitantes pueden disfrutar de pequeñas porciones de jamón, tortilla española y mariscos frescos.
Valdemorillo también es famoso por sus asados de carne, especialmente el cordero y el cochinillo, que a menudo se preparan en hornos de leña tradicionales. Para los postres, los locales disfrutan de dulces como las rosquillas (donas con sabor a anís) y los churros, que a menudo se sirven con una taza de chocolate caliente espeso.
Hay varios restaurantes y tabernas excelentes en el pueblo que ofrecen un ambiente cálido y acogedor, así como un sabor auténtico de la cocina española. Estos establecimientos son populares tanto entre los locales como entre los turistas que buscan experimentar la riqueza culinaria de la región.