Valdemoro es famoso por su deliciosa gastronomía, que refleja la herencia culinaria madrileña. Entre los platos más populares se encuentran el cocido madrileño, un guiso de garbanzos contundente, y los callos a la madrileña, un plato tradicional a base de tripa. Los bares de tapas son muy comunes en la ciudad, ofreciendo especialidades como la tortilla española, el jamón ibérico y las patatas bravas.
En cuanto a los dulces, los rosquillas son una delicia típica que los visitantes deben probar, especialmente durante las festividades locales. Valdemoro también cuenta con una variada oferta de restaurantes y cafeterías que sirven comida mediterránea, basada en ingredientes frescos como el aceite de oliva, los mariscos y las verduras de temporada.
Los mercados locales, como el Mercado de Valdemoro, son el lugar perfecto para quienes deseen degustar productos frescos o adquirir artículos artesanales como quesos, vinos y aceites de oliva. Además, los festivales de comida y las catas de vino son eventos comunes que permiten a los visitantes explorar la riqueza culinaria de la región.