Villaviciosa de Odón ofrece una experiencia culinaria que refleja lo mejor de la gastronomía española, con influencias locales que enriquecen su oferta. La cocina tradicional madrileña es un pilar, con platos como el cocido madrileño, un guiso a base de garbanzos, y los callos a la madrileña, un estofado de tripas que es muy popular en la región.
Los restaurantes locales destacan por sus tapas, pequeñas porciones de platos variados que van desde aceitunas y quesos hasta opciones más elaboradas como croquetas, jamón ibérico y gambas al ajillo (gambas al ajillo). Para los más golosos, los churros con chocolate y las rosquillas son opciones dulces que se disfrutan especialmente durante festividades locales.
Villaviciosa de Odón también cuenta con una escena gastronómica vibrante, con una amplia gama de tabernas tradicionales y restaurantes modernos que ofrecen tanto cocina local como internacional. Los mercados locales, como el mercado semanal al aire libre, son un excelente lugar para descubrir productos frescos y especialidades regionales.