La gastronomía de Beniaján refleja la riqueza agrícola de la región de Murcia. Entre los platos más populares de la zona se encuentra el zarangollo, un delicioso revuelto de calabacín, cebolla y huevo que es un clásico de la cocina murciana. También destaca el arroz con conejo, un plato típico de la huerta murciana que combina el arroz con carne de conejo y hierbas locales, proporcionando una explosión de sabor en cada bocado.
Otra especialidad es el michirones, un guiso contundente a base de habas secas, jamón y chorizo, perfecto para los meses más fríos. Los amantes del pescado también encontrarán delicias como los calamares frescos y otras especialidades marinas, debido a la proximidad del Mar Mediterráneo.
Los bares y restaurantes de Beniaján ofrecen la experiencia de la famosa cultura del tapeo, donde los visitantes pueden disfrutar de pequeñas porciones de platos como jamón serrano, ensaladas murcianas, y mariscos frescos. Además, los mercados locales y las fiestas gastronómicas ofrecen la oportunidad de degustar productos frescos de la huerta y especialidades locales.