La economía de Canteras está basada principalmente en la agricultura, el turismo y, en menor medida, la explotación de canteras, una actividad histórica que aún perdura. Las tierras fértiles que rodean el pueblo son ideales para el cultivo de olivos, almendros y viñedos, productos que forman parte esencial de la economía local. Los aceites de oliva y vinos producidos en la región son de alta calidad y se exportan a nivel internacional, además de ser una delicia local que los visitantes pueden disfrutar en mercados y tiendas.
El turismo ha ganado relevancia en Canteras debido a su proximidad a Cartagena y a su belleza natural. Los visitantes no solo vienen en busca de historia y cultura, sino también para disfrutar de su tranquilidad y sus paisajes. Esto ha impulsado el desarrollo de servicios como hoteles, restaurantes y tiendas locales que apoyan la creciente demanda turística.
Además, Canteras mantiene viva la tradición artesanal, especialmente en la producción de cerámica y artículos de cuero. Estas artesanías no solo son populares entre los turistas, sino que también representan una parte importante de la identidad cultural del pueblo, transmitiendo técnicas que han pasado de generación en generación.