Jumilla tiene una población de aproximadamente 25,000 habitantes, lo que la convierte en una comunidad pequeña pero dinámica. La población es predominantemente española, aunque en los últimos años ha habido un aumento en la diversidad debido a la creciente importancia del sector agrícola y del enoturismo. Las generaciones más jóvenes coexisten con las más mayores, lo que genera un ambiente en el que la tradición y la modernidad se combinan.
La ciudad ha experimentado un crecimiento moderado en su población en los últimos años, impulsado en gran medida por el auge de la industria vinícola y el turismo. A pesar de su tamaño, Jumilla tiene un fuerte sentido de comunidad, y los eventos y festivales locales juegan un papel clave en unir a sus habitantes y visitantes.