La Unión tiene una población de aproximadamente 19,000 habitantes, lo que la convierte en una ciudad pequeña pero dinámica. La mayoría de los residentes son de origen español, aunque en los últimos años ha habido un aumento de residentes internacionales atraídos por la tranquilidad de la zona y su proximidad a grandes ciudades y zonas costeras.
La población de La Unión está compuesta por una mezcla de familias, profesionales y jubilados, lo que le da a la ciudad una vibrante diversidad demográfica. En los últimos años, el crecimiento poblacional ha sido moderado, impulsado principalmente por su atractivo como lugar residencial para quienes trabajan en las ciudades cercanas como Cartagena y Murcia.
El carácter acogedor de la población, junto con su rica vida cultural, hace de La Unión un lugar atractivo tanto para residentes como para turistas que buscan un entorno tranquilo y lleno de historia.