San Antonio Abad es un paraíso para los amantes de la comida, con una gastronomía que refleja lo mejor de los sabores mediterráneos. La región es famosa por sus mariscos, gracias a su proximidad al mar Mediterráneo, así como por sus contundentes platos de interior. Los visitantes pueden disfrutar de platos tradicionales como el «zarangollo» (un guiso de verduras), el «arroz caldero» (un arroz típico a menudo servido con pescado) y una variedad de tapas que destacan los ingredientes locales.
La ciudad también cuenta con varios mercados de alimentos donde los visitantes pueden probar productos locales y delicias, incluidos el aceite de oliva, la miel y el vino. La región de Murcia es especialmente famosa por sus vinos, y ninguna visita estaría completa sin probar algunas de las variedades producidas localmente.
Hay muchas opciones para comer en toda la ciudad, desde tabernas españolas tradicionales hasta restaurantes modernos que ofrecen una fusión de sabores locales e internacionales. Los visitantes también deben estar atentos a los festivales gastronómicos locales, donde podrán degustar lo mejor de la oferta culinaria de la región.