La gastronomía de La Corredoría refleja la riqueza culinaria de Asturias, conocida por sus platos contundentes y sabrosos. Uno de los platos más representativos es la fabada asturiana, un guiso de alubias con chorizo, morcilla y panceta que se disfruta especialmente en los meses más fríos. La sidra natural es la bebida estrella de la región, y se sirve con el característico escanciado, que consiste en verter la sidra desde una gran altura para oxigenarla y realzar su sabor.
Los productos del mar también son esenciales en la cocina asturiana, con platos como la caldereta de pescado y una variedad de pescados a la parrilla que se disfrutan en muchos restaurantes locales. Los quesos asturianos, como el Cabrales, también son un referente gastronómico, y su fuerte sabor lo convierte en un acompañante perfecto para la sidra local.
La Corredoría cuenta con una amplia oferta de restaurantes, desde pequeños establecimientos familiares que ofrecen comida casera asturiana hasta restaurantes más modernos donde se puede disfrutar de una cocina innovadora basada en productos locales. Es un destino ideal para los amantes de la buena comida que buscan experimentar la auténtica gastronomía del norte de España.