La gastronomía asturiana es famosa por sus platos contundentes y rústicos, y Mieres no es la excepción. Uno de los platos más conocidos de la región es la «fabada asturiana», un guiso rico y sabroso de alubias con chorizo y morcilla. La sidra (sidra natural) es otra de las bebidas típicas de la región, y es conocida por la manera única en que se sirve: se vierte desde lo alto, lo que le da un toque especial al sabor. Las sidrerías de Mieres son lugares ideales para disfrutar de esta bebida junto a platos tradicionales.
Otros platos típicos incluyen el «cachopo», una enorme pieza de carne de ternera empanada y rellena de jamón y queso, y el «pitu de caleya», un delicioso plato de pollo de corral cocido a fuego lento. Como postre, los visitantes deben probar las «casadielles», una masa dulce rellena de nueces, azúcar y anís. Los mercados locales y festivales gastronómicos, como el «Mercáu Astur», son excelentes oportunidades para degustar estas especialidades.
En Mieres, los restaurantes ofrecen una variedad de opciones culinarias, desde tabernas rústicas hasta bistrós contemporáneos, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable para todos los paladares.