Calpe es famosa por su gastronomía mediterránea, con una fuerte influencia marina. Uno de los platos más emblemáticos es el «arroz a banda», un delicioso arroz cocinado en caldo de pescado que es una especialidad local. Otro plato destacado es la «paella», que en Calpe se sirve a menudo con mariscos frescos del Mediterráneo.
El «caldero», un guiso de pescado tradicionalmente preparado por los pescadores locales, es otro plato que refleja la fuerte conexión de Calpe con el mar. Los visitantes también pueden probar las «gambas rojas», consideradas un manjar en la región, o el tradicional «turrón», un dulce de almendras típico de la provincia de Alicante, especialmente popular durante las festividades navideñas.
La ciudad cuenta con numerosos restaurantes y bares de tapas que ofrecen una auténtica experiencia culinaria, desde establecimientos frente al mar hasta locales más formales en el casco antiguo. Además, eventos gastronómicos como la «Ruta de la Tapa» permiten a los visitantes disfrutar de una gran variedad de platos locales en un ambiente animado y festivo.