Cocentaina es una localidad pequeña, con una población de aproximadamente 11,000 habitantes. La mayor parte de la población es española, aunque en los últimos años se ha visto un ligero aumento en el número de residentes internacionales que eligen la ciudad por su tranquilidad y su calidad de vida. La población ha permanecido relativamente estable a lo largo de los años, aunque se ve un incremento notable durante los meses de mayor actividad turística y festividades.
La demografía de Cocentaina refleja su arraigo agrícola, pero con el tiempo, ha habido una transición hacia una economía más basada en los servicios y el turismo, lo que ha dado lugar a un cambio en las dinámicas poblacionales de la ciudad.