La economía de Finestrat ha estado históricamente basada en la agricultura, con el cultivo de almendros, olivos y cítricos desempeñando un papel fundamental. Sin embargo, en las últimas décadas, el turismo se ha convertido en el principal motor económico de la ciudad, impulsado por su atractivo costero y su proximidad a importantes destinos turísticos como Benidorm.
El sector inmobiliario también ha experimentado un crecimiento notable, con la construcción de nuevas urbanizaciones y villas de lujo para acomodar la creciente demanda de residentes permanentes y turistas. Además, la artesanía local y la producción de alimentos tradicionales siguen siendo parte importante de la economía, con mercados donde los visitantes pueden comprar productos hechos a mano y degustar delicias locales.
El turismo, junto con los servicios y el comercio, es el principal pilar económico de Finestrat. Gracias a la creciente afluencia de visitantes durante todo el año, la ciudad sigue desarrollándose como un centro turístico y residencial de primer nivel.