La historia de Ibi está profundamente arraigada en su ubicación geográfica, sirviendo como asentamiento desde tiempos antiguos. La ciudad ha sido influenciada por civilizaciones romanas, moriscas y cristianas, cada una dejando su huella en la arquitectura y cultura local. Durante la Edad Media, los moros implementaron innovaciones agrícolas que ayudaron a desarrollar el área. Tras la reconquista cristiana, la ciudad continuó su crecimiento, especialmente debido a su ubicación estratégica en la región montañosa.
Uno de los aspectos más singulares de la cultura de Ibi es su festival anual conocido como ‘Els Enfarinats’, que se celebra en diciembre como parte de las festividades del Día de los Santos Inocentes. Este festival colorido y peculiar involucra una batalla simulada con harina y huevos, atrayendo a turistas de toda España y del extranjero. La ciudad también celebra las ‘Festes d’Hivern’, que destacan sus vibrantes tradiciones culturales, música y actuaciones callejeras.
Las costumbres locales están fuertemente influenciadas por la historia del área, con música y danzas tradicionales valencianas a menudo presentes en los eventos locales. Monumentos históricos como la Iglesia de la Transfiguración ofrecen a los visitantes un vistazo al pasado de la ciudad, con su arquitectura intrincada que refleja siglos de influencia cultural.