La arquitectura en Rojales es una mezcla de diseño español tradicional y elementos históricos únicos. Uno de los rasgos arquitectónicos más emblemáticos del municipio son las Cuevas del Rodeo, una colección de casas cueva que han sido restauradas y transformadas en talleres artesanales. Estas cuevas, excavadas en las laderas, ofrecen a los visitantes un vistazo al modo de vida tradicional de Rojales y ahora son un centro para artistas locales y eventos culturales.
Otro sitio destacado es el Puente de Carlos III, un elegante puente de piedra del siglo XVIII que cruza el río Segura. Este puente es un testimonio de la importancia histórica del municipio y ofrece vistas pintorescas del río y el paisaje circundante. El cercano Molino de Viento es otro hito importante, que simboliza el patrimonio agrícola de Rojales.
Para aquellos que buscan belleza natural, Rojales ofrece acceso al Parque Natural de la Mata y Torrevieja, una reserva natural cercana conocida por sus lagos de sal rosada y su diversa fauna. El municipio también alberga varios campos de golf, como el famoso La Marquesa Golf, que atrae a entusiastas del deporte de todo el mundo.