La economía de San Vicente del Raspeig es diversa, con sectores fuertes en la educación, los servicios y la manufactura ligera. La presencia de la Universidad de Alicante ha posicionado a la ciudad como un centro educativo y de investigación, atrayendo a estudiantes, académicos y profesionales de toda España y más allá. Esto ha impulsado el crecimiento de negocios orientados a la comunidad universitaria, como cafeterías, librerías y alojamientos.
La ciudad también se beneficia de su proximidad a Alicante y su próspera industria turística. Aunque San Vicente en sí tiene menos turismo, proporciona una base más tranquila y asequible para los visitantes que exploran las muchas atracciones de la región. La agricultura también desempeña un papel en la economía local, con olivares, viñedos y huertos de cítricos que rodean el paisaje.
En cuanto a productos locales, San Vicente es conocido por sus productos artesanales, como la cerámica y los textiles. El mercado local es un gran lugar para encontrar artesanías hechas a mano y productos frescos, ofreciendo a los visitantes una muestra de la riqueza agrícola de la región.